Pastel de galletas María

Ingredientes

Ingredientes

1. Veinte galletas María
2. Un vaso y medio de leche
3. Medio vaso de azúcar
4. Tres huevos
5. Azúcar glas
6. Papel de hornear
   

Modo de hacerlo

    Ponemos el horno a precalentar a 200º. 

    Mientras se calienta, echamos todos los ingredientes en un bol o recipiente para poder batirlo con batidora. Lo batimos perfectamente.

    Echamos el liquido resultante en un recipiente, de tal mamera que el líquido no sobrepase los dos dedos de altura. Con este pequeño grosor el pastel quedará con la textura ideal.

    En el recipiente ponemos papel de hornear y vertemos el líquido obtenido.

    Bajamos el horno a 180º con calor, si es posible arriba y abajo, pero sin ventilador. Metemos el recipiente y esperamos unos 30 minutos. Pinchamos en el pastel, con algo fino, por el centro y si sale limpio lo sacamos.

    Lo dejamos enfriar, lo desmoldamos, espolvoreamos por encima con azúcar glas y cortamos en cuadraditos.

Receta inspirada en el blog de Yo, yo misma y mis cosas

Vídeo de la receta